Geschmäcker, die begeistern
Belgische und mediterrane Küche mit einer besonderen Note – frisch zubereitet und serviert in gemütlicher, eleganter Atmosphäre.
Live aus dem Restaurant Bruxelles
Le Bruxelles ist derzeit:
GEÖFFNET
Bis 22:30 Uhr
Heute: 12:00 – 22:30
Rufen Sie uns an · +34 952 52 09 28Das Wetter in Burriana
Perfekter Strandtag!
Gefühlt: mäßig heiß
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Wer wir sind
Zwischen Wellen und Himmel
Der Charakter und die Philosophie unserer Küche entstehen aus den Elementen, die uns umgeben: dem Feuer, der Gischt des Meeres und dem Olivenöl. Jedes Gericht spiegelt die Verbindung zwischen Tradition und Emotion wider, zwischen der Kraft der Erde und der Sanftheit des Horizonts. Unsere Hingabe an Authentizität begrenzt die Anzahl der Gäste, die wir empfangen können – ermöglicht uns jedoch, ein ehrliches, kompromissloses Erlebnis zu bieten.
Flüstern Sie uns Ihre Wünsche zu – wir bereiten zu, wonach sich Ihr Herz sehnt.
The Italian Touch
Chef Vittorio
Geboren in Kaufbeuren am 10. Dezember 1987 ist Vittorio Astorino ein italienischer Koch mit einer internationalen Karriere, die auf Technik, Disziplin und einer starken mediterranen Identität aufgebaut ist. Er begann seine Laufbahn bereits im Alter von 14 Jahren in Caselle Torinese und bildete sich in einigen der anspruchsvollsten Küchen Italiens, der Schweiz und Deutschlands aus, darunter gehobene Restaurants und renommierte Hotels. Diese Erfahrung ermöglichte es ihm, eine Küche zu entwickeln, die italienische Tradition, technische Präzision und eine zeitgenössische Vision miteinander verbindet.
Im Jahr 2015 wurde er als „Bester italienischer Koch“ ausgezeichnet, und im selben Jahr wurde er italienischer und europäischer Meister der neapolitanischen Pizza. Zudem erreichte er den 5. Platz bei den Pizza-Weltmeisterschaften in Parma.
Nachdem er Eigentümer der Restaurants La Favola Mia und Boutique La Favola Mia gewesen war, arbeitet er heute als internationaler gastronomischer Berater, spezialisiert auf Restauranteröffnungen, Menügestaltung und die Optimierung kulinarischer Konzepte.
Seine Philosophie basiert auf absolutem Respekt vor den Zutaten, einer rigorosen Technik und Emotion in jedem Gericht.
Jede Kreation spiegelt seine Geschichte, seinen Charakter und seine Leidenschaft für Exzellenz wider.
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Von TripAdvisor® verifizierte Bewertungen
Die Geschichte unseres Hauses
Am Meer, mit Blick auf den Horizont, ist dieses Restaurant vor allem eine Familiengeschichte – aus Wurzeln, Weitergabe und Leidenschaft.
Lange bevor sich die Familie in Andalusien niederließ, war sie bereits tief mit der Gastronomie verbunden. In Brüssel führten Tony und seine Frau Marie-Rose erfolgreich ein spanisches Restaurant namens „El Nerja“, bekannt für seine familiäre Atmosphäre, seine großzügige Küche und die enge Beziehung zu den Gästen.
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Getrieben von ihrer Liebe zu Spanien und dem Wunsch, zu ihren Wurzeln zurückzukehren, beschlossen sie im Jahr 2000, das „Bruxelles“ in Nerja zu eröffnen – diesmal direkt am Meer – und brachten den Geist mit, der den Erfolg ihres belgischen Hauses ausgemacht hatte.
Vom ersten Tag an war das Restaurant als ein Ort gedacht, an dem man sich wie zu Hause fühlt.
Eltern und Kinder arbeiten zusammen, der Saal füllt sich mit Lachen und Gesprächen, und die Gäste sind nie bloß Kunden: Sie werden Stammgäste und mit der Zeit Freunde.
Im Laufe der Jahre hat sich das Restaurant weiterentwickelt, doch seine Seele ist unverändert geblieben.
2015 übernahm David Leon den Familienbetrieb, um das von seinen Eltern Tony und Marie-Rose begonnene Abenteuer fortzuführen.
Belgier von Herkunft, bekannt für seinen Humor, seine Späße und seine ansteckende Energie, hat David nur eine Priorität: seine Gäste zu verwöhnen und ihnen einen unvergesslichen Moment zu bereiten.
Hierher kommt man nicht nur zum Essen, sondern zum Teilen. Ein Gericht, ein Glas, eine Geschichte teilen – in einer warmen, entspannten Atmosphäre. Die Küche ist ehrlich und großzügig, ohne Schnickschnack: eine Küche wie zu Hause, gemacht, um Menschen zusammenzubringen.
Heute geht die Geschichte mit Stolz weiter. David arbeitet nun an der Seite seines Sohnes Anthony – eine neue Generation tritt in dieses schöne Familienabenteuer ein, ohne die Werte zu verlieren, die das Haus immer geprägt haben.
Mit einem Team aus Menschen verschiedener Kulturen bleibt das Restaurant dem treu, was es immer war: nicht nur ein Tisch am Meer, sondern ein Familienhaus, offen für alle.
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